Zutaten für Teig und Quiche-Füllung
Für 8 Portionen
- 200 g Mehl
- 4 Eier, (Kl. M)
- 175 g Doppelrahmfrischkäse (auch mit Kräuter gut geeignet)
- 110 g Butter
- 200 g durchwachsener Speck
- 2 Lauch, (à 250 g)
- 100 g Greyerzer, (oder Bergkäse)
- 200 ml Schlagsahne
- Salz/Pfeffer
- Muskatnuss, frisch gerieben