… krosser Flammkuchen vom Pizzastein!
Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Die Grundlage ist ein sehr dünner ausgerollter Boden (Brot-/Pizzateig). Der Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm, die nur leicht mit Pfeffer und Salz gewürzt ist. Also mach ich das auch mal so ähnlich…