(Werbung*) Steckerlfisch ist ein am Stock über offenem Feuer gegrillter Fisch. Er ist eine Spezialität aus den Biergärten und Volksfesten im bayerischen Alpenvorland und Österreich. Gegrillt werden vor allem Zuchtfische wie Forelle, Saibling sowie Makrele und andere Seefische. Er hat nichts mit dem getrockneten Stockfisch gemeinsam! Mit dem Kugelgrillaufsatz von Kirschner Metallbau kann der Steckerlfisch leicht zubereitet werden. Die Holzstäbe werden mit den aufgespießten Fischen einfach in die vorgesehenen Öffnungen des Grillaufsatzes geschoben und über der Glut gegrillt.
Feuerplatten, Plancha oder Grillringplatten sind seit dem letzten Jahr auch in vielen Grillgärten eingezogen und werden immer beliebter. Es ist das ideale Grill-Fondue für nette Grillabende mit ein paar Freunden. Feuertonne, Stahlplatte drauf, Feuer machen und Burger braten. Es ist simpel und macht Spaß. Grillrost.com hat sich da wieder was einfallen lassen. Nicht jeder mag sich ein großes Ölfass in den Garten stellen und mit dem Feuerring von Grillrost.com lässt sich der Kugelgrill leicht umrüsten. Sogar ein Wok Aufsatz passt noch mit auf den Grill.
… krosser Flammkuchen vom Pizzastein!
Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Die Grundlage ist ein sehr dünner ausgerollter Boden (Brot-/Pizzateig). Der Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm, die nur leicht mit Pfeffer und Salz gewürzt ist. Also mach ich das auch mal so ähnlich…