An BBQ Saucen wird man im Supermarkt auch in der Grillnebensaison zu bombadiert. Es gibt auch eine Reihe an guten Saucen, die ich hier auch im Blog schon zu den jeweiligen Rezepten vorgestellt habe und auch noch vorstellen werde. Aber wie mit allen kulinarischen Freuden, schmeckt dann oft die Eigenkreation, mit der man etwas Zeit verbringt doch meist am besten. Und vielleicht passt die Standard-Barbecue-Sauce auch gar nicht zum aktuellen Grillgericht, so kann man mit eigenen Gewürzen sich schnell die passende anrühren.
Moin Christian,
vielen Dank, dass du hier beim BBQ-Interview teilnimmst. Vor ca. 3 Jahren ging dein erstes YouTube Video online und es ging fortan steil bis 15.780 Abonnenten bergauf. Dein Motto „Einfach… Ehrlich“ bleibst du treu und das kann man auch in deinen Rezepten und Veröffentlichungen gut erkennen. In deinen Videos erwatet man keine 4K hochglanz Videos mit Spezial-Effekten und gut bezahlten Schauspielern. Bei dir ist alles echt und das mögen deine Zuschauer. Spezialisiert hast du dich auf Dutch Oven und kreierst tolle Gerichte. Bleiben wir doch bei deinem Motto und legen „Einfach… Ehrlich“ los:
 | Name: Christian Pawlowski Facebook: facebook.com/GrutholzBBQ YouTube: Youtube-Grutholz-BBQ Instagram: instagram.com/grutholz_bbq |
Moin Marco, vielen Dank für dieses Interview und deine Zeit! Es hat mich natürlich sehr gefreut, als ich von dir das „Go“ für das Interview bekommen habe. Einer, der die BBQ-Szene in Deutschland geprägt, über 40 Grilltitel errungen und als erster Europäer Barbecue Rub produziert hat. Quasi der Don in der Barbecue-Welt. Für viele also ein wirkliches Vorbild! Ok… legen wir los:
 | Name: Don Marco - Marco Greulich Website: www.don-marcos-bbq.com Facebook: www.facebook.com/DonMarcosBBQ/ Instagram: www.instagram.com/donmarcosbbq/ Youtube: www.youtube.com/DonMarcosBarbecue |
Von Ribs bekomme ich nie genug und mit der 3-2-1 Methode gelingt es einfach immer. Die Methode habe ich schon ausführlich beschrieben. Hier möchte ich auf ein paar Details noch einmal hinweisen, die man bei Rippchen beachten sollte. Und da die letzten Ribs einfach so gut waren, bekommen sie noch einmal einen Blog-Artikel.
Moin Benjamin, ersteinmal Danke für dieses Interview und die super schnelle Bearbeitung von dir! Ihr seid ein junges Unternehmen, das den Oberhitzengrill ein wenig revolutioniert hat. Sicherer, günstiger, komfortabler und vielseitiger sollte er sein. Ich selber habe einen Grill von euch und habe das ein oder andere Steak aufgelegt. Ich bin wirklich sehr zufrieden und kann sagen, dass ihr diese Kriterien erfüllt habt. Man kann für einen Oberhitzengrill natürlich auch berechtigterweise ein Vermögen bezahlen, aber gerade das Preis-Leistungsverhältnis muss meiner Meinung nach passen und das ist bei euch unschlagbar. Aber sprechen wir auch über euch, über die kreativen Köpfe hinter Meateor. Legen wir los:
 | Name: Meateor.de Website: www.meateor.de Instagram: www.instagram.com/meateor_de Facebook: www.facebook.com/meateor.de Youtube: www.youtube.com/c/Meateor Pinterest: www.pinterest.de/meateor_de |