Schweine-Feta-Zucchini Spieße
Für die Spieße nehme ich dünn geschnittene Schweinefleisch-Oberschale, Feta, Zucchini, Gyros-Gewürzmischung und Knoblauch.
Im ersten Arbeitsschritt schneidet man die Zucchini längs in ca. 2 mm dicke Scheiben. Am besten mit einem Gemüseschäler/Allesschneider. Den Feta in 2 x 2 cm Würfel schneiden und einmal durch die Gewürzmischung und den Knoblauch würfeln. Nachdem man die Feta-Stücke mit Zucchini umwickelt hat, kommt die Schweinefleischwicklung und man steckt das ganze auf einen Spieß. Ich habe Spieße von Weber mit Spießhalterung benutzt. Schaschlik-Spieße gehen natürlich auch.
