BBQ-Interview: Grillrost.com

Seit wann gibt es euch und wie hat es mit eurem Unternehmen und der Idee angefangen?

Die Firma Grillrost.com besteht seit 2013 und wurde von uns Brüdern Matthias und Johannes Krumm gegründet. Die Idee dazu, Edelstahl Grillroste herzustellen, kam uns quasi aus der Not heraus, da wir schon immer gerne grillten und wir mit unserem Grill nicht zufrieden waren.

Wir hatten damals einen wackeligen Dreibein, mit einem Grillrost aus Lochblech auf den man Aluschalen gelegt hat und darauf das Fleisch. Damals war das Grillen mit diesen Aluschalen so verbreitet und eigentlich köchelte das Fleisch nur vor sich hin. Als unser Onkel dann auf Matthias zukam und frage ob er für seinen selbst gemauerten Grill einen Grillrost schweißen könne war die Idee geboren.

Wie hat sich Grillrost.com im Laufe der Zeit weiterentwickelt?

Angefangen haben wir damit maßgefertigte Grillroste herzustellen und über ebay zu verkaufen. Matthias als gelernter Stahlbauschlosser hat die Grillroste geschweißt und Johannes hat sich um den Vertrieb gekümmert. Die Werkstatt wurde in einem umgebauten Schweinestall errichtet, den die Großeltern bewirtschafteten.

Kurze Zeit später haben wir uns die Domain Grillrost.com gekauft und damit angefangen unseren eigenen shop aufzubauen. Zu den Maßanfertigungen der Roste kamen nach und nach Ersatzroste für Markengrills und auch einiges an Grillzubehör dazu das wir selbst entwickeln. Mittlerweile sind wir mit drei Festangestellten und 30 Teilzeitmitarbeitern zu einer festen Größe in der Grillwelt geworden.

Habt ihr weitere Zukunftspläne und könnt ihr schon was verraten?

Die Sparte Ersatzgrillroste für Markengrills wollen wir noch weiter ausbauen, und für noch mehr Grills Edelstahl Grillroste anbieten. Außerdem wird es für die 57er Kugel demnächst zwei tolle neue Produkte geben… Mehr wird aber noch nicht verraten.

Seid ihr oft auf Messen unterwegs und wo kann man euch antreffen?

Bisher waren wir noch nie auf einer Messe und haben das auch nicht vor. Dazu sind wir einfach nicht die Verkäufertypen, jedoch kann man gerne bei uns in der Werkstatt vorbei schauen und sich von unserer Qualität überzeugen.

Was ist euer eigenes favorisierters Produkt? Worauf seid ihr besonders stolz?

Der Grilltrend Feuerplatte ist im Moment ja sehr groß, das kann wahrscheinlich jeder nachvollziehen der schon mal selbst an einer Feuerplatte gestanden hat. Wir grillen fast nur noch an der Feuerplatte und sind hier auf unser neustes Produkt, den Holzbretthalter für Feuerplatten besonder stolz.

Was grillt ihr am liebsten?

Wenn wir ehrlich sind, dann sind wir eigentlich Flachgriller, natürlich kommen schon mal Pulled Pork oder Ribs auf den Grill, doch am meisten Spaß macht es uns, mit der ganzen Familie auf der Feuerplatte oder dem Dreibeingrill Steaks und Würste zu grillen 🙂

Eure Einstellung zum Fleischkonsum?

Es muss natürlich nicht jeden Tag Fleisch sein und man sollte auch ehr hochwertiges Fleisch kaufen und nicht gerade das billigste abgepackte an der Kühltheke. Doch wenn es im Sommer abends lange hell ist und man nach einem arbeitsreichen Tag in der Werkstatt einfach Hunger hat, dann darf auch mal öfter gegrillt werden.

Auf diese 3 Dinge könnt ihr nicht verzichten:

Im Moment sind das unsere Feuerplatte darauf ein schönes Steak und ein Feierabendbier in der Werkstatt.

Das haben eure Fans noch nicht von euch gewusst:

Wir haben noch nie Beef Brisket gemacht und auch ansonsten sind wir sehr ungeduldige Griller die am liebsten Flachgrillen 🙂

Das Schlusswort gehört euch! Schießt los…

Wir glauben das Grillen in Deutschland immer noch in den Kinderschuhen steckt, es warten noch viele interessante Dinge auf uns und wir von Grillrost.com freuen uns dabei zu sein. Für unser noch junges Unternehmen war es bisher eine aufregende Zeit und wir danken auch allen Bloggern die uns dabei bisher unterstützt haben.